果蔬呼吸測定儀專門用于常溫、冷藏庫、氣調庫、超市冷柜等儲藏條件下的果品和蔬菜呼吸強度的測定和分析研究。該儀器的特點是可以根據(jù)果蔬的大小來選擇不同體積的呼吸室，加快了平衡和測定時間；儀器可以同時顯示呼吸室的CO2濃度、O2濃度、溫度和濕度；也可以與電腦聯(lián)機，直接在電腦上顯示，可以采用CO2濃度和O2濃度兩種呼吸表示方法。與以往的CO2測定儀相比，具有多功能、高精度、快速、、方便等特點，非常適合于食品、園藝、果品、蔬菜、外貿等各類學校、科研院所、及各公司企業(yè)用于各類果品和蔬菜的呼吸測定。
　　果蔬呼吸測定儀的常見故障處理：
　　1.溫度出現(xiàn)偏差：在使用果蔬呼吸測定儀進行檢測時，由于呼吸采用泵吸式測量方法，所以呼吸室的溫度和氣體經過管路到達測量室的溫度會有所不同，因此，應盡量縮短采樣管的長度。
　　2.氧氣濃度無變化：呼吸過程是消耗氧氣，產生二氧化碳的過程，因而二氧化碳的濃度會上升，氧氣濃度會下降。但是有些用戶在測試的過程中發(fā)現(xiàn)氧氣變化量不夠明顯。這可能是兩個方面的原因造成的。
　　1）由于空氣中氧氣含量在20.9%，濃度非常高，呼吸作用消耗的氧含量達不到測量分辨率的下限，因而體現(xiàn)不出來。解決方案：延長呼吸時間，當呼吸時間足夠長時，氧含量就會發(fā)生變化。
　　2）管路密封不嚴，外接氧進入彌補氧氣的消耗。解決方案：找出泄漏點，進行密封。